曲奇怎么做?
步骤1
准备食材：牛奶50克、低筋面粉250克、无盐黄油200克、细砂糖70克、盐2克。
步骤2
牛奶中加入细砂糖。
步骤3
隔水加热至融化。
步骤4
冷却备用。
步骤5
无盐黄油室温下软化。
步骤6
用打蛋器打发至细腻发白无颗粒感。
步骤7
分三次加入冷却的牛奶。
步骤8
打发至蓬松。
步骤9
筛入面粉，加入盐，搅拌均匀。
步骤10
将面糊装入裱花袋。
步骤11
将面糊在烤盘中挤出曲奇形状。
步骤12
烤箱预热170度，放入烤盘。
步骤13
上下火烤18-20分钟即可。
曲奇用英语怎么说?
曲奇，来源于英语cookie(音/'kʊki/)，的译音。曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干。而英语的cookie是由荷兰语koekje来的，意为“小蛋榚”。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如“朱古力饼干”。
第一次制造的曲奇是由数片细小的蛋糕组合而成，据考据是由伊朗人发明的。
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