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在川石乡的各个果蔬合作社里，一筐筐刚从山上采摘下来的锥栗堆积如山，村民们仔细地将每一颗锥栗进行筛选，去除劣果、坏果，确保送到消费者手中的都是最优质的产品。作为传统的支柱产业之一，川石乡从事锥栗种植的人口达1万人以上。小小的一颗锥栗，不仅是农民靠山吃山的家庭生计，更是他们的致富梦想。据合作社负责人介绍，今年锥栗的收购价格每斤约6到7元，比去年同期低一些。
建瓯锥栗是中国国家地理标志产品。为打好产品品牌，川石乡紧紧围绕锥栗资源，邀请专业人员对栗农进行技术培训，通过科学种植和精细化管理，使锥栗品质得到了显著的提升。优美的果形、香甜软糯的口感深受消费者的青睐，产品远销各大城市以及日本、东南亚等地区。
“我们川石乡设立了‘科技特派工作站’，通过对栗农锥栗产前、产中、产后的一系列跟踪管理服务，使锥栗品质不断改良，预计今年产值将超过6000万元。”川石乡乡村振兴办主任陈海涵表示。(完)
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