鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。鲳鱼别名:鮀鱼、昌侯龟、昌鼠、狗瞌睡鱼、鲳鳊、镜鱼、平鱼、白昌。鲳鱼刺少肉多，吃起来不容易卡到，而且肉比较细腻。鲳鱼有什么功效与作用？哪些人群不宜食用鲳鱼？下面就和大众健康网一起了解下吧！

(资料图)

本文目录

1、鲳鱼功效与作用

2、哪些人群不宜食用鲳鱼

3、鲳鱼营养价值

鲳鱼功效与作用

健脑益智：鲳鱼含有不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸，是维持神经细胞生长的重要成分，是大脑发育中比较重要的一种营养物质，适量吃些鲳鱼对于脑部发育有利，可起到健脑益智之功效；

降低胆固醇：鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有辅助降低胆固醇的功效，对高血脂、高甘油酸酯血症的人来说是一种不错的鱼类食品；

增强体质：鲳鱼中含有人体所需的优质蛋白质、氨基酸等，易被人体吸收和消化，经常食用有助于补充身体所需的营养，增强体质。

哪些人群不宜食用鲳鱼

慢性疾病人群慎食

鲳鱼属于发物，对于部分慢性疾病人群来说，会加重患者不适症状，因此此类人群食用鲳鱼要谨慎。

对于过敏体质的人群来说，可能会对发物敏感，可能会引起过敏性皮疹出现，出现瘙痒不适的症状，甚至还会引起喉头水肿和呼吸困难，不利于身体健康。

鲳鱼具有高蛋白，而高蛋白是引起痛风的病因，食用鲳鱼有可能会加重痛风，也有可能引起疾病的复发。

鲳鱼和羊肉属于相克食物，同食的话会影响人体对于营养素的吸收。

鲳鱼营养价值

每100克鲳鱼含蛋白质15。6克、脂肪6。5克、钙19毫克、磷240 毫克、铁0。3毫克，富含二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸。

优质蛋白质：鲳鱼肉中含有高质量的蛋白质，易于被人体吸收利用。

丰富的维生素和矿物质：鲳鱼含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、镁、铁等。其中，维生素A能够保护视力，维生素B能够提高人体新陈代谢，矿物质对于人体健康也非常重要。

Omega-3脂肪酸：鲳鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对人体很有益处，能够降低心血管疾病的风险，有助于降低胆固醇、预防血栓的形成，并对大脑健康有积极作用。

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