每日速读!竹筒饭是哪个民族的传统食物?竹筒饭的烹饪方法有什么特色?
时间:2023-03-29 14:18:47来源:互联网


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1、竹筒饭是傣族的传统食品。竹筒饭是用带肉的香米,放入用新鲜粉竹或山竹锯成的竹筒中,加入适量的水,然后用芭蕉叶封住竹筒口,用炭火将青竹烤焦。

2、竹筒饭的烹饪方法颇具野餐特色,即砍下一根竹筒,放入适量的山岚大米和水,在火中烘烤。当竹筒表面烧焦时,米饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹膜包裹着,清香绵软,有着香竹的清香,还有米饭的清香。吃饭的时候把竹筒弄破,把饭拿出来。这就是著名的“竹筒饭”。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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