上甘岭甜瓜
伊春市最著名的特产之一就是上甘岭区甜瓜,这是国家认定的健康食品,天然无公害的生产基地,几年来,优化甜瓜品种,种植出了优质的甜瓜。上甘岭甜瓜果肉白色、黄色或绿色,有香甜味,表面光滑,甘甜可口。
伊春黑木耳
伊春黑木耳是黑龙江省伊春市的著名特产,这里生态资源优势明显,成为我国优质黑木耳主产区之一。伊春黑木耳具有补血强精、镇静减低、缓和冠状动脉硬化等功能,是一种非常营养的食品。伊春黑木耳可以用于制作各种菜肴。
伊春蓝莓
伊春蓝莓是伊春市的特产,这里气温偏低,降水量充沛,适宜种植蓝莓。伊春野生蓝莓是无污染纯天然绿色食品,伊春市也被授予“中国蓝莓之乡”的殊荣。伊春蓝莓不但可以鲜吃,还可以制成蓝莓干、蓝莓糖、蓝莓果汁、蓝莓糕点等。
伊春松子
伊春松子是红松树的果实,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是中药,能健身心、滋润皮肤、延年益寿,也是一种辅料,可做糖果和糕点,还可代植物油食用,松子皮还可以制造染料、活性炭等,经济价值极高。
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